Produzione Artigianale e Vendita di: cremini-moretti (crema con aggiunta di cacao)-tagliatelle fritte-Le Marche pastificio artigianale di pasta fresca all'uovo-Altidona(FM)-Marche.

CREMINI

INFO PRODOTTO: Specialità tipica marchigiana, precisamente ascolana. I cremini sono dei bocconcini di crema fritti avvolti da una panatura. Prepariamo la crema utilizzando uova di galline allevate a terra, latte, zucchero, farina, vanillina ed estratto di limone di Sicilia 100% naturale. Il tutto deve essere poi fritto in olio bollente per 2 minuti.
I cremini si propongono con il fritto, come antipasto, come secondo o a fine pasto al posto del dolce. Addolciscono la tavola in ogni momento.

MORETTI

INFO PRODOTTO: Portiamo a tavola una specialità tipica dell’ascolano ma con una peculiarità: la crema al cacao. I moretti sono dei bocconcini di crema fritti avvolti da una soffice panatura. Prepariamo la crema utilizzando uova di galline allevate a terra, latte, zucchero, farina, vanillina ed estratto di limone di Sicilia 100% naturale e aggiungiamo l’inconfondibile gusto del cacao amaro.
I cremini si propongono con il fritto, come antipasto, come secondo o a fine pasto al posto del dolce. Fritti per 2 minuti in olio bollente, sono pronti per essere finalmente gustati a tavola.

TAGLIATELLE FRITTE

INFO PRODOTTO: Un piatto che parla di sapore casereccio e di tradizione. È una delle specialità marchigiane di cui rispettiamo la tradizionale ricetta del ristorante “Pazzi” di Monterubbiano, ricetta tramandata dalla signora Marta (suocera di Roberto, titolare del pastificio) che ha gestito il ristorante per 20 anni.
Realizzate interamente a mano, sono farcite con tagliatelle cotte, mix di carni di prima scelta e formaggi misti, impanate e ideali come primo fritto oppure cotto al forno per 20 minuti a 180°. Un primo piatto ricco e unico da accompagnare preferibilmente con un buon sugo al ragù.